熊本市の中央区、上通りすぐ近くの蕎麦屋「上乃裏通り 雪花山房(せっかさんぼう)」。 選りすぐった蕎麦の実を自家製粉し、店内で手打ちした蕎麦をご提供しています。 また、当店では「呑める蕎麦屋」として昼飲みやディナーにそば前を楽しんでいただけるよう、一品料理とお酒も取り揃えております。お酒は、ビールなど定番のものをはじめ、日本酒も充実。 季節によって取り扱う銘柄を変えていますので、ご来店のたびに新たな美味しさに出合えるのも魅力です。 蕎麦をご用意するまでの間に、滋賀から取り寄せた生湯葉、手間暇かけて仕込む鴨ロースなどを肴に、ごゆっくりとお過ごしください。
当店では日本酒の他に、焼酎などのお酒もご用意しています。そば前といえば日本酒ですが、当店ではお好きなドリンクを気兼ねなくお楽しみください。
※取り扱い銘柄は季節・仕入れによって異なります。※一合のご用意も可能です。
※蕎麦湯割りできます。